Kwoty mleczne to odgórnie ustalony limit produkcji mleka w danym roku kwotowym (od 1 kwietnia do 31 marca). Obowiązywały one w Unii Europejskiej od 1984 roku i miały zapewnić stabilne ceny skupu mleka poprzez ograniczenie podaży surowca.
Od 1 kwietnia 2015 roku nastąpiło zniesienie kwotowania produkcji mleka. Wielu rolników ma obawy o przyszłość sektora mleczarskiego, który w Polsce jest bardzo rozproszony. Średnie polskie stado krów mlecznych liczy sześć sztuk, podczas gdy na zachodzie jest to kilkadziesiąt sztuk. Jest dużo zakładów produkcyjnych, ale mają one niewystarczającą moc przerobową, żeby efektywnie konkurować z firmami z Niemiec, Holandii czy Danii.
W całej Unii Europejskiej producenci wytwarzają ponad 150 mln ton mleka, a w samej Polsce produkcja osiągnęła pułap 12,5 mln ton mleka (kwota mleczna dla Polski za rok 2014-2015 wynosiła 10 mln ton mleka).
